Stasera ad Eboli, alle ore 18.30, ospiti dell’Istituto Tecnico Agrario “Giustino Fortunato”  si riuniscono gli allevatori di Confagricoltura Salerno per valutare insieme i pro ed i contro dell’adesione al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. L’occasione sarà importante per intavolare le basi per future strategie di partecipazione alla vita di un organismo fondamentale per la sopravvivenza dell’intera filiera della mozzarella di bufala campana. E’ importante non restare fuori dal Consorzio, ora che le modifiche dello statuto hanno aperto agli allevatori la possibilità di avere peso rappresentativo nel Consorzio, è importante rapportarsi in maniera forte e presente con gli industriali per una governance che sia il più equilibrata possibile e soprattutto non mortifichi – come avvenuto finora – gli allevatori costringendoli al semplice ruolo di produttori di latte e basta. L’incontro è stato pubblicizzato nell’intera provincia perché – anche se rivolto agli allevatori associati – è aperto a tutti gli allevatori che vorranno approfondire con noi le tematiche in discussione.