COMUNICATO STAMPA
MARZO 2010

ANDRA’ IN ONDA DOMENICA 21 MARZO ALLE ORE 12 SU RETEQUATTRO LA PUNTATA DI “MELAVERDE” ALLA SCOPERTA DEI CASEIFICI SALERNITANI. L’INIZIATIVA, REALIZZATA SU PROPOSTA ED IN COLLABORAZIONE CON CONFAGRICOLTURA SALERNO, COSTITUIRA’ UN’IMPORTANTE VETRINA NAZIONALE PER LE PRODUZIONI CASEARIE DELLA PIANA DEL SELE DELLE QUALI SARA’ POSSIBILE APPREZZARE, OLTRE ALLA LUNGA TRADIZIONE, ANCHE LE ATTUALI INNOVAZIONI TECNOLOGICHE CHE SI INSERISCONO NEI PROCESSI DI LAVORAZIONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA.

Le telecamere di “Melaverde”, la nota trasmissione in onda su Retequattro dedicata ad agricoltura, ambiente e tradizioni eno-gastronomiche italiane, mostreranno al pubblico televisivo le varie fasi della produzione della mozzarella di bufala visitando, in particolare, il Caseificio Iemma di Battipaglia ed il Caseificio La Perla del Mediterraneo di Capaccio.

“Portare la trasmissione di Edoardo Raspelli tra i caseifici della Piana del Sele – ha affermato il Presidente provinciale di Confagricoltura Salerno, Rosario Rago – ha l’obiettivo di mostrare agli oltre 2 milioni di telespettatori di “Melaverde” che esistono realtà fatte da operatori seri e scrupolosi, non confondibili con una piccolissima minoranza di produttori poco seri che negli ultimi tempi hanno messo a repentaglio l’immagine di uno dei prodotti di punta dell’eccellenza agrolimentare italiana nel mondo. Il riconoscimento della qualitàdelle produzioni di mozzarella di bufala campana dei nostri territori – precisa il Direttore Orsitto-  sarà chiaro proprio attraverso quanto andrà in onda nel corso della puntata di “Melaverde” di domenica prossima”.